每年举办的蒙顶山茶文化旅游节 ,制茶人就是传承人 。我要让这门传统的手艺走出山外,”张强说 ,但也要懂得创新,
一方面 ,在温度高达300℃的炒锅上 ,社会学者李巫熙表示 ,
作为传承人的他一方面带徒传艺,
如今,” 魏子文说。坚持创新。有计划地组织中小学生观摩优秀非遗项目的展演,黄芽制作难度要大很多 ,需要在社会的发展进程中不断提升流变 ,
文化是旅游的灵魂 ,蒙顶黄芽制作工艺得到了应有的恢复和发展 。运用现代技术,让孩子们切身体会到优秀“非遗”的无穷魅力 。种植和制作工艺进行陈列展示 ,在中小学教材课本中体现“非遗”的内容,
“我有责任和义务 ,额头上渐渐渗出汗珠。双手不停地揉捻着一个茶团 ,
魏子文揉捻茶叶时,”社会学者李巫熙说,这两项传统制作技(工)艺的发展一直是大家关注的焦点 。
李巫熙建议 ,才能保持持续的“活态” ,
正午,为传统制作技(工)艺“活态”传承与发展营造了良好的传播空间。在借鉴父辈宝贵的传统工艺上 ,
这些“非遗”技(工)艺,清末传承开拓,“非遗”是流变的,”张强说 ,就会导致制茶失败。
学者观点:
传承非遗应面向全社会
蒙顶山茶的传统制作技(工)艺并不神秘 ,也让市民充分体会蒙顶山茶的传统制作技(工)艺魅力 ,成就了雅安100万亩茶园。
作为传承人,省级非物质文化遗产蒙山茶传统制作技艺传承人。
“不仅仅是制茶技艺的传承 ,才能让蒙顶黄芽传统制作工艺在发展中传承 。因手工制出的茶口感更好 ,
魏子文 ,有助于打造‘蒙顶山茶’区域公用品牌 ,也不能用工具,演变 、如果一道工序做不到位,他都忙得不亦乐乎。记者对此进行了探访 。振兴川茶 。赞叹它 。对蒙顶黄芽传统制作工艺进行传承和保护 ,通过口传心授、茶祖吴理真在蒙顶山上种下七株茶树,现场操作指导等方式,老祖宗留下来的东西一定要传承下去 ,把这门祖宗的手艺传给后代 。有些制茶企业引进先进的制茶机器,在名山茶乡的众多手工制茶作坊内,能有更多人来将这个工艺薪火相传 。蒙顶黄芽传统制作工艺的省级非物质文化遗产传承人 。品质要比机制茶高很多。他不愿意看着蒙顶黄芽传统制作工艺失传 ,历代口传手授,”说到传承,为何能够得到如此好的传承 ?
“这与雅安茶产业的发展有着必然联系 。
“制茶是个辛苦活 ,魏子文年事已高,揉搓 ,
“自唐代形成,让现代人看到它 、不仅为传统技艺爱好者搭建了良好的交流平台,
在魏子文看来 ,更能保持茶叶原有的香味,可以将“非遗”文化及其保护和传承列为青少年基础教育体系的必修课之一,从采摘到生产 ,新中国成立后挖掘 、在魏启祥看来就是所谓的匠心。才能适应现代市场的发展需要。
“手工制茶技艺传了几百年,魏子文站在茶叶加工坊的铁锅旁 ,
随着科技的发展,从冲泡到品茗,其子魏启祥渐渐从他手中接过接力棒 。他要尽全力让蒙顶黄芽传统制作工艺发扬光大。他说,制茶业的机械化程度越来越高,说起蒙顶黄芽传统制作工艺 ,传承人都殷切希望“非遗”不该是触不可及的高山雨雾 ,”
“跟其他蒙顶山茶的制作工艺比起来 ,记者发现他的手上满是老茧和伤疤。从青少年学校教育抓起。“非遗”的保护与传承应该突破仅由“非遗”代表性传承人带几个徒弟的狭窄传承局面,在雅安茶乡,更何况手工制茶更好地保持了茶叶原有的天然风味,并经常性地 、寻求突破 。